ポン酢販売

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“頑固おやじ”の“こだわり手作りポン酢”…

遂にきました!!
平成26年度、ゆず100%のこだわりポン酢の
予約販売を開始致しました!!


本年度分のゆずを入荷次第、こだわりポン酢の作製にかかります。
これに先立ち、本年度分の予約を受け付けます。
昨年度分は、皆様のおかげで、売り切れに至ることとなり、
本当に感謝しております。
ぜひ、今年度分も皆様に召し上がって頂きたく、販売致します。
皆様のご予約を、心よりお待ちしております。

化学調味料等を一切使用せず、無添加で原料本来の自然の味にこだわり、大量生産は行わず、お客様からのご注文があってから、初めて手作業にて一本一本造り上げております。


長年培ってきた伝統を守り、心を込めて、本物の味をお客様の元へお届けすることをお約束致します。


本品には、天然果汁を使用しておりますので、濁り・浮遊物・沈殿物が含まれますが、商品の状態には、何ら問題はありません。天然果汁特有の現象ですので、よく振ってからご使用下さい。


本品は、無添加の商品ですので、くれぐれも開栓後は、栓をしっかりと閉め、冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。

P1000502.JPG 内容量 720ml  2,160円(税込) 

大好評の昨年度分の販売に続き、今年度分の販売を開始致します。皆様のご予約、心よりお待ちしております。

一度買い上げ頂きましたら、空瓶ご持参のお客様は中身のみの販売も致しております。
お気軽にお尋ねください!


”頑固おやじ”の”こだわり手作りポン酢”って一体、どんなものを使用しているの??



ポン酢と言えば、” 柚子 ”!柚子(ゆず)と言えば” 高知県 ”!
高知県大豊町には、柚木(ユノキ)と言う地名があるほどの柚子(ゆず)の産地です。その大豊町・土佐の山間部で、きれいな空気と美味しい水をたっぷり吸って、有機無農薬で元気に育った柚子を、当店では使用しております。        


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収穫.jpgかご柚子.jpg

当店が使用している柚子が、コンテナにて収穫されたところです。
完全無農薬の柚子のため、表面に、黒点、古傷跡、くぼみなどがたくさん表面に現れます。表面を綺麗に保とうと思うと、やはり完全無農薬とはいかないようです。最終的には、使用した農薬の消毒も必要となってきますからね。

きれいな柚子.jpg無農薬ゆず玉.jpg


完全無農薬の柚子ですが、傷の少ないゆず玉もたまにあります。収穫時には、ひとつずつハサミなどで丁寧に手摘みします。丁寧に手摘みされた柚子は、もちろん!傷も少なく保存率がいいです!

もちろん完全無農薬のため、当店がポン酢に使用している柚子は、消毒はしておりません。
店頭販売されている柚子を使用し、製造されているポン酢の場合は、綺麗な柚子を使用するため、年に何度も柚子自体を消毒します。農薬を散布し、最後に消毒をしないと、綺麗な柚子は採れませんからね。
しかし当店が使用している柚子は、皮をも食せるものですので、一切、農薬散布や消毒をしない、安心・安全な、”完全無農薬”の柚子を使用しています。完全無農薬ですので、写真の通り、見た目には決して綺麗と言えるものではありません。
しかし、何度も繰り返し申しておりますように、完全無農薬ですので、小さなお子様から、お年寄りまで、安心して食して頂ける、”こだわりの手作りポン酢”となっております。

当店では、全ての作業が手作りの為、数に限りがございます。

御注文頂いた全てのお客様に、商品が行き渡るよう、全力を尽くしますが、
何卒、お早目のご注文をお願い致します。

お支払方法は、銀行振込・郵便局・代引のいずれかになります。

御連絡・お問い合わせは、 

072-331-4331 又は 072-332-2113 
susiyasan@uoshige.jp

※ 毎週火曜日は、定休日となっております。

心より、お待ち申し上げております。                           従業員一同 

商品案内

会議・御会食に、当店の
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くわしくは、お店の案内をご覧ください(^-^)

お寿司でケーキ☆

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魚重寿司  (うおしげすし)

〒580-0016
大阪府松原市上田7丁目1-12

TEL 072-331-4331
    072-332-2113

✉ aki-771@pure.ocn.ne.jp

定休日 毎週火曜日

※個人情報の取り扱いについて

メール、FAX等でご連絡頂きました、お客様の個人情報につきましては、厳重に管理を行っております。

法令等に基づき正規の手続きによって司法捜査機関による開示要求が行われた場合を除き、第三者に開示もしくは提供することはございません 。

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この3枚の写真は、実際に当店でポン酢を仕込む際に使用している『ゆず』です。無農薬・無消毒のものを使用しておりますので、御覧の通り、あまり見た目は綺麗ではありませんが、自然のままの状態を使用しているのが、よく分かると思います。

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